Koken & Eten
Nieuwe boeken
-
Tim Anderson
-
Amber Dresen
-
Julius Roberts
-
Julius Jaspers
-
Shuki Rosemboim | Louisa Allan
-
Georgina Hayden
-
Welmoed Bezoen
Boekentips van onze redactie
Chantal Karsten, Gerlinde Konings Ketomorfose
Verzameling van 90 eenvoudige koolhydraatarme recepten. Met kleurenfoto’s.
Gedrukt boek
Ravneet Gill Sugar, I love you
Kookboek met zoete recepten en persoonlijke verhalen van de bekende Britse chef en presentatrice.
Gedrukt boek
Rukmini Iyer De wereldse bakplaat
Gedrukt boek
Emily Stephenson Je kookt het op TikTok
Zestig recepten voor ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes van bekende TikTok-chefs. Met kleurenfoto’s.
Gedrukt boek
Yvon Jaspers Onze boerderij
Verzameling van meer dan zestig recepten en persoonlijke inzichten over kleinschalige, biologische landbouw in Nederland van tv-presentatrice Yvon Jaspers (1973).
Gedrukt boek
Joke Boon Koken met kleur!
Gerechten in (bijna) alle kleuren van de regenboog, met achtergrondinformatie over voedingsstoffen, gezondheid en groente- en fruitsoorten.
Gedrukt boek
Boek van de maand
Hugh Fearnley-Whittingstall Ultiem comfortfood
pure recepten voor iedere dag
Het kookboek bevat meer dan honderd recepten die net even iets anders zijn dan de norm, zoals hotpot met peulvruchten en gedroogd fruit, een broodje vis met kimchi in plaats van coleslaw en volkoren millionaire's shortbread met een 'karamel' van dadel.
E-books
-
Jon Gabriel
-
Clara ten Houte de Lange, Coen Beute, Joyce Huisman, Irene van Blommestein, Anneleine van Ei
-
Manon van Essen
-
Sandra Bekkari
De wereldgeschiedenis in twaalf bonen
Joël Broekaert
-
Tess Posthumus
-
Lisette Kreischer, Maartje Borst
-
Ed McCarthy, Mary Ewing-Mulligan
Luisterboeken
Bart Hoffman Jermain de Rozario - Lotus
Hij zat aan de drugs, had torenhoge schulden en werkte een tijd lang als vuilnisman. Maar Jermain de Rozario vond uiteindelijk troost en zingeving in de keuken. Twee jaar nadat hij zijn eigen restaurant opende, haalde hij een Michelinster binnen. De jongen die zich lange tijd een loser voelde, staat plots vol in de schijnwerpers. Hoewel hij ogenschijnlijk...
Luisterboek (digitaal)
Joël Broekaert Proefles
Culinair journalist Joël Broekaert duikt in de wetenschap van het proeven en helpt alle nieuwsgierige eters aan een smaakvoller leven. Gewapend met pen en vork reist hij als culinair schrijver de wereld over, eet in afgelegen gebieden en in gerenommeerde restaurants. Maar zijn geheime ingrediënt om élke maaltijd lekkerder te maken, is voor iedereen...
Luisterboek (digitaal)
Joël Broekaert De wereldgeschiedenis in twaalf bonen
Bonen: een oeroude gewas dat op cruciale momenten de loop van de geschiedenis heeft bepaald. De Italiaanse schrijver Umberto Eco stelde zelfs dat bonen onze beschaving gered hebben. Een heel sexy reputatie hebben ze niet, toch zijn er over de bescheiden boon talloze verhalen te vertellen. Culinair schrijver en historicus Joël Broekaert dook diep in...
Luisterboek (digitaal)
Lisa Steltenpool Vegan Vibes
Plantaardig eten heeft de toekomst en dit boek maakt daar een feestje van! Wereldwijd is het een snelgroeiende trend: vegan eten. Mensen laten vlees en zuivel niet alleen voor hun eigen gezondheid vaker staan, maar ook voor de gezondheid van de aarde met al haar bewoners. Plantaardig eten is immers een van de effectiefste manieren om bij te dragen aan...
Luisterboek (digitaal)
Jaap Seidell, Jutka Halberstadt Andere kost
Jaap Seidell en Jutka Halberstadt maken in hun nieuwe boek ‘Andere kost’ inzichtelijk hoe de grote problemen zich verhouden tot wat er op ons bord ligt. Ons voedselsysteem kraakt in zijn voegen. Wij worden ziek, de planeet wordt ziek: verandering is bittere noodzaak. Maar veel van de problemen waarvoor we ons gesteld zien zijn van een ontmoedigende...
Luisterboek (digitaal)